ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಕಾರರು ಅವಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಯುರಂಟ್ ಸಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್, ಬಹುಶಃ, ಬೇರೆ ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನಂತಹ - ಕೇವಲ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಹಾಗೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ liqueurs, ಇಂತಹ ಸಮೃದ್ಧ ಕಾಣಬಹುದು - casis.
ಬಹುಶಃ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ
ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ದೀರ್ಘ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಾತನಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ C - ಕೇವಲ 20 ಬೆರಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಂಪು ಮಾರ್ಪಾಡಿನಲ್ಲಿನ ಸತ್ಯ);
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೆ, ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ;
- ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ - ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನ ವೇಗವರ್ಧಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - ಸೇಬು, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಸಕ್ಸಿಸಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ಪೆಕ್ಟಿನ್;
- ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರದ ಲವಣಗಳು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಔಷಧವೆನಿಸಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೊಕೊಕಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ - ಆಂಜಿನಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಗಕಾರಕಗಳು, ಮತ್ತು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ರರಾಂಟ್ ಮೋರ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಒಣಗಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರಿಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಹುಣ್ಣು, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಎಂಟರ್ಟೊಕಾಯಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರಿಬೆರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ - ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ "ಕೋರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು" ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು "ವಿಟಮಿನ್-ಕೊರತೆ" ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕರ್ರಂಟ್
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸದೆ ಪಾಪ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 44 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕರ್ರಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಾರದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ, ಇದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಲಿದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಆಧರಿಸಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೈಜ ಆಹಾರಕ್ರಮವಿದೆ. ಸೇರಿದಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆ:
- ಉಪಹಾರ: 1 ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, 1 tbsp ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಯುರಂಟ್ ಮೋರ್ಸ್;
- ಊಟದ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಸಿಹಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
- ಭೋಜನ: ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮ್ಯಾಶ್ ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 4 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರದ ಎರಡನೆಯ ಆವೃತ್ತಿ ತನ್ನ "ಸಂಬಂಧಿಕರ" ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಮೆನು ಒಂದೇ, ಕೇವಲ ಪರ್ಯಾಯ ಹಣ್ಣುಗಳು:
- ಉಪಾಹಾರ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕರ್ರಂಟ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ;
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ;
- ಊಟದ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು / ಮಾಂಸ
ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ); - ಭೋಜನ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬೆರ್ರಿ ತ್ರೊಂಬೊಫ್ಲೆಬಿಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣೆಗಳಿಗೆ (ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೂಪಗಳಿಗೆ), ಜೊತೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದೆಯುರಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.