ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ! ಕೆಂಪು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳು, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ. ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳಿಂದ ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳಿಂದ ಚೇಷ್ಟೆಯ ಡಿಟ್ಟೀಸ್ಗೆ ಅದರ ಸ್ಥಳವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೌಂದರ್ಯ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಪ್ಪು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದರೆ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಲ್ಲ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು! ಮತ್ತು ಇದು ತಪ್ಪು!

ಬ್ಲಾಕ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ. ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರರು ಮಾತ್ರ ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಲ್ಸ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಜಪಾನಿನ ತೋಟಗಾರರಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 72 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ಈ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹುಪಾಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವು ಅವರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರದ ಜನರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಆಹಾರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ಉನ್ನತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ. ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇತರ ಹಲವು ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ, ಚರ್ಮ. ಆಂಥೋಸಿಯಾನ್ಸಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರೀಸ್ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಹಿಯೋದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಸ್ಥಿರ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಕೆಯು ತಿಳಿದಿದೆ, ವಿರೋಧಿ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ರೆಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಪ್ಪು ಹಾನಿಯನ್ನು ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯರು. ಶೀತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಾ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಊಟದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.