ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವಂತೆ ನಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರ ಸೇವನೆಯು ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಮೌಲ್ಯದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಊಟದಿಂದ ಹೇಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಈಗ ನಾವು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು (ಹಳದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಕೂಡ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
B2 ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳ ಸೇವನೆಯು ಆಹಾರದ ಮುಂಚೆ ಅಥವಾ ನಂತರ ನಡೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಿದೆ ಎಂದು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿನಾಶದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, B2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, B2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ATP - ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ದೇಹದ ಎಂಜಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: B6, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಕೆ. ವಿಟಮಿನ್ B2 ಜೀವಸತ್ವಗಳು A ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಬಿ 2 ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಕೊರತೆ
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:
- ಬಾಯಿಯ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತುಟಿಗಳ ಮೇಲೆ;
- ಮೂಗಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೆಬೊರ್ರಿಯಾ;
- ಉರಿಯೂತ, ನಾಳದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ;
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಭಾವನೆ;
- ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
- ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು;
- ಫೋಟೋಫೋಬಿಯಾ;
- ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವು;
- ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು;
- ಕಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ.
ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಹಾರಗಳು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:
- ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ;
- ಸೀಡರ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು;
- ಪಾಲಕ;
- ಗೂಸ್
- ಹುರುಳಿ
- ಮೀನು;
- ಅವರೆಕಾಳು.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ B2 ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಣಬೆಗಳು , ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ವಿಟಮಿನ್ B2 ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ದಿನಕ್ಕೆ В2 ಸೇವನೆಯ ದರ:
- ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ 1,0 - 1,8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ 0.5 - 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ, 1.6-2.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ 1,3 - 1,6 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಹೈಪರ್ವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ನ ಹೆದರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ B2 ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರುಳಿನ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದ ಕೆಲಸದಿಂದ ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊರತೆ ಔಷಧಿ ವಿರೋಧಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್;
- ಜ್ವರ;
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗ.
ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ B2 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಈ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಅವರ B2 ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್ ಭ್ರೂಣದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶು ಜನನದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.