ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಅದು ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾನವಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂಗಾ - 1 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಕನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಕನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಕನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಕನ್;
- ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಂಕಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಅದರ ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂಗದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಮಲೀನ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮಾನವಕುಲದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮನಿನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂಕಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0,5 ಲೀ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ರೂಪವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಮನಿನಿಕ್ಗಾಗಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂಕಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಚಿಮುಕಿಸುವ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಯವಾಗಿಸುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- ಪುಡಿಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಧಾರಕವು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂಚ ಚಕ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಕತ್ತೆ ಅಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒವನ್ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂಕಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಗಳು ನೆಲವಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಡಫ್ಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.