ಕೇಕ್ "ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರ" ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಮಯದಿಂದಲೂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಪದ್ದತಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ ಸಂದರ್ಶಕರಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೂ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣವೇ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೇಕ್ "ಗಾಡ್ಸ್ ಆಹಾರ" ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಗಾಡ್ಸ್ ಆಹಾರ" ದ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರಬಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಇರುವ ಉಳಿದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ತರಬೇತಿ ಬಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಫೋಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮುಖ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. 180 ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಗಾಡ್ಸ್ ಆಹಾರ" ಅನ್ನು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಕೆನೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಹೊರಗೆ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೆನೆ ಕೆನೆನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕಾ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಗಾಡ್ಸ್ ಆಹಾರ" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಹಾರ" ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/2 ಚಮಚ.
• ಸೋಡಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಡಫ್ ವಿತರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು 160 ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಸ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ "ದೇವತೆಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು" ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.