ಕ್ರಾನ್ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳು ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಇದೆ.

CRANBERRIES ರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಅದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಘನೀಕೃತ CRANBERRIES ರಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೋರ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮರದ ಮೋಹದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಿಂಡು. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಕೊಡುವ ರಸವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರಸಾಯುಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತಳಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಇದೀಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಇಂತಹ ಮೋರ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ CRANBERRIES ಮೋರ್ಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ ಥರ್ಮೋಸ್ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತದನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕೇ, ಇದು ಕ್ರಾನ್್ರೀಗಳು ನೀಡಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ರವಿಸುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೊರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

CRANBERRIES ರಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರಾನ್ ರಸವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯು ಸಹ ಇದೆ: ಇದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 6-7 ಸ್ಟ.

ತಯಾರಿ

ಬೆರಿ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆದು ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮೂಲಕ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಿಂಡುವ.

ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಹಿಂಡು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಕುಶಲ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.