ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ!

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ compote, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಬೆರ್ರಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾರತಮ್ಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು - ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂತುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿಹಿಯಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

1. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ compote ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಮುರಿದು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತವಾಗಿಲ್ಲ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲ್ಯಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆರ್ರಿಗೆ ಕಡುಗೆಂಪು ಜೀರುಂಡೆಯ ಲಾರ್ವಾದಿಂದ ಸೋಂಕಿಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (20 ಲೀಟರಿನಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು) ಸುರಿದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೇಸಿಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆಳೆಯುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ compote ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರ್ರಂಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲಬೆರಕೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ compote ತೆಗೆದು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಚೆರ್ರಿ-ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ compote

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು compote ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂಶಗಳು ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, compote ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಎರಡೂ ಆನಂದದಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬೆರಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬರಿದಾದ ಅವಕಾಶ.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು ತನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಹಣ್ಣುಗಳು.
4. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಸೂತ್ರ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಇವೆ. ನಂತರದದು, ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಂಪೊಟ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು. ಮೇಜಿನ ಶೀತಲ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಚ್ಚಿ.
2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾಂಪೊಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
5. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ compote ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸು

ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ compote ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಟೋನಿಂಗ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಕೂಡಾ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಕಂಠಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕ - ಮೆನ್ಹಾಲ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಿಂಟ್ ಆಫ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 2 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ನೀವು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಒಂದು compote ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ನಂತರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಿಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟೆ ಪೆಪರ್ಮೆಂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಫಲವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕಾಂಪೊಟ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ .

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ compote

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹು ಜಾಡಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲುವರೆಗೆ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಪೋಟ್ ರಜೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರು , ಚಳಿಗಾಲದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಂದರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಯ್ಕೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಚಿತ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ರೋಲ್, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಲು.
4. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.