ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬಗ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ? ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುಕ್, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಓಡಿಹೋಗಲಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈ ಪವಾಡ ಮಡಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಹವಾದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕಪ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ "ಹಾಟ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ. ನಂತರ ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ defrost ಇಲ್ಲ!). ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸವಕಳಿ" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೋಗಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು: ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲು ಸೂಪ್ ನೀಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ borsch ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಥೈಮ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಬಟ್ಟೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಗೋಮಾಂಸ ತೊಳೆದು, ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಹಾಟ್" ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕರ್ಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾವು ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ರಿಸುವಾಗ, ರಾತ್ರಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 2.5 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ! ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆ" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀಜದಿಂದ ಲೋಬಿಯೋ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸುಲಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಕೊಯ್ಯುವವಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಶುದ್ಧ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ,
ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ("ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೇಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಲೋಬಿಯೋ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು) ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲೊಬಿಯಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತಿನಿಸುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಂತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.