ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಕಳವಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು - ಟೊಮೇಟೊ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೇವಲ ರುಚಿ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಛಿದ್ರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತುಳಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ . ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋಶವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕೋಳಿ ದನದನ್ನೂ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಕೋಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಾಲನ್ನು ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ಗೋಳಾಕೃತಿಯವರೆಗೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.