Toasts ಸಲಾಡ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಣಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 8 ಚೂರುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ರಸ 1/2 ನಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಗೆಟೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ತುಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ನ ಮೇಯನೇಸ್. ನಾವು ಕ್ಯೂಟೋನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- "ಫೆಟಾ" - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, "ಫೆಟಾ", ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವಿರಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- "ಫೆಟಾ" - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 1: 2 ರಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕ್ರೌಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅನಾನಸ್ - 4 ವಲಯಗಳು;
- ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು 1 ಡ್ರೈವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಹುರಿಯುವುದು.
ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ನೇರವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ.