ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿನ ಚಾಂನಿಗ್ನನ್ಸ್ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಿಶ್ ಕೆಬಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಊಟವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂತ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಿಯಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕ್ಯಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದಲೂ ಲಕೋನಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
- ಷಿಮ್ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಚೇಮಿನಿಗ್ನನ್ಸ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ತುರಿ ಮೇಲೆ.
- ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಿ.
ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು?
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- Champignons ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಸ್ಮೊಲ್ದೆರಿಂಗ್ ಎಂಬರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ.
ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ Champignons - ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್
ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾದ ಮೇಲಿರುವ ಚಾಂನಿಗ್ನೋನ್ಸ್, ನೀವು ನಂತರ ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರೆಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಸವತ್ತಾದ ಅಣಬೆಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಮಶಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
- 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್.
ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಚಾಂನಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿನೋನ್ಗಳು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಸಹ ಗ್ರಹಿಸುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಡ್ಡಿಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘು ಒಣಗಿದ ಹಾಪ್ಸ್-ಸೂರ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾವೆನ್ಕಲ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ.
ತಯಾರಿ
- ಅಣಬೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಲು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್
ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿನ ಚಾಂನಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ನಂತರದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದವು, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲಘು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಕನ್ ನ ತೆಳು ಪಟ್ಟಿಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ವಿಧದ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
- ತಿರುಪುಮೊಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಹಿಸುಕಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರಷ್ಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್.
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ರಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳು ತುಂಬಿಹೋಗಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು - 0.5 ಕಿರಣ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
- ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲ್ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸು.
ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್
ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿನ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿನ ಚಾಂನಿಗ್ನನ್ಸ್ಗಳು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಹೀಟ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಿಂದ ಇರಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಂನಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಡಿ, ತಿರುಗಿ.
ತೈಲದಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು?
ಬ್ರಜೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಜಿಗ್ನೊನ್ಸ್ಗೆ ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಮೀನಿನ ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಯಾಯಿತು, ಕೆಲವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ marinate ಮಾಡಬಹುದು. ಎ ರುಚಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಟೈಮ್ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
- ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿವೆ, ನಂತರ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಂದು ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂನಿಗ್ನಾನ್ಸ್
ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀಪೋತ್ಸವದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಬಹುದು, ಕುಖ್ಯಾತ ಮಾಂಸದ ಹೊಳಪು ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು, ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಮೊಲ್ದೆರಿಂಗ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್
ಅಣಬೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಘು ರಸವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2-3 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- Champignons, ಒಣಗಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
- ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಹ್ಯಾಟ್ ಪುಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
- ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಫಾಯಿಲ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಲಘು ಬಿಸಿಯನ್ನೂ ಸೇವಿಸಿ.