ಟರ್ಕಿ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದ್ಭುತ gastronomic ಗುಣಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಈ ವಸ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿದಿನ ದೈನಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಮೌಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ.

ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೋಡಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಅಮೃತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಬದಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು 5 ಎಂಎಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಲ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. Cutlets ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರೊಬ್ಬರದೇ ಇಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿನಿಂದ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನ್ಆಫ್

ರಷ್ಯನ್ ಆಹಾರದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ stroganoff ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ, ಕೇವಲ ದೈವಿಕ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲೀ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. 1 cm ದಪ್ಪದ ಸ್ತರದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಿರ್ಕುಯುಟ್ ಚೂರುಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬ್ರೂಚುಕಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೊಬ್ಬು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಹಾದು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟೀಕ್

ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದರ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಟರ್ಕಿಗಳಿಂದ ರೂಡಿ, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ರಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಒಂದೇ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಮೃದು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಲಘುತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಘೆರ್ಟೆನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ - 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ

1. ಟರ್ಕಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ತೈಲ, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ತುಂಡುಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮೆಟಾಲಿಯನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್

ಜೆಂಟಲ್, ಮೃದು, ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಶೀತವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಯೋಜನ. ಸಾಧನ ಫಲಕದಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 1,5-1,7 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಹು-ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
3. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಘಟಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಇಂತಹ gastronomic ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇದೆ. ಸ್ತನ ದನದಂತೆ, ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಕಡಿತಗಳ ನಡುವೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿತ್ರದ ಅತಿಕ್ರಮಣ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಾಯುಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಟರ್ಕಿಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಹರಡಿ.
4. ಅವರು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳಿಸಿ, 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೋ ಅದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಭಿನ್ನತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ತುಂಡು;
• ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ನೀರು (2 ಲೀಟರ್) ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಗೌಲಾಷ್

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅಲಂಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಗಳ ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ಶಾಂತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಪಲ್ಪ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೂವತ್ತು ರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಷಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೀಡಿ.