ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯ "ಚರ್ಚುಖೇಲಾ" ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಮಾಷೆ ಹೆಸರಿನ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅಬ್ಖಜಿಯ, ಅರ್ಮೇನಿಯ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದೇಶಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರಸ್ಪ್ರೊವವಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಚರ್ಚ್ಚೈಲ್ ಯಾವುದು, ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಹಾನಿ, ತೀರಾ, ಹಲವರಿಗೆ - ಏಳು ಮೊಹರುಗಳ ರಹಸ್ಯ.
ಚರ್ಚ್ಖೇಲಾ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?
ಖಂಡಿತವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣದ ರೆಸಾರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೈಮಿಯ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡುಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಬೀನ್ ಪಾಡ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ತಂತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದೀರ್ಘ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಚರ್ಚ್ ಚೆಲ್ ಮಾತ್ರ ಪಾಡ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ.
ಚರ್ಚಿಲ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಆದರೆ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕುದಿಯುವರು, ನಂತರ ಮಣಿಗಳಂತೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ಬೀಜಗಳು ಅವನೊಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ರಸದ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಚೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು
ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಯಾದಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು-ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾತ್ರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚರ್ಚೇಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮ್ಯೂಕೋಸಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.