ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುಕೀಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಡಿಗಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಮೆರಿಕಾದ ಕುಕೀಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆದಿವೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ನ ಬಿಸಿ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಮರಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲಕೋನಿಕ್ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1. ಆಧಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ crumbs, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ರೀಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೈಯಿಂದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವರಿಗೆ, ಅಮೆರಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕಿಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಿಬ್ಬಿಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದವು. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸು ಅಜಾಗರೂಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಯನ್ನು 190 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಕೋಕೋ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ M & M ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಸ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವೆಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ವೆಗಾಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಮೂಹವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಒಂದು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತಳದಿಂದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀ ಕುಕೀವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಮೆರಿಕನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಒಂದು ದೈವದತ್ತ. ಸಣ್ಣ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪದರಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಪದರಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಮೃದುವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾದ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಜ್ಜಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಣ್ಣ, ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಕ್ತ ಹರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ವಲಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೀಟ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಕುಕೀಸ್ ಪಟ್ಟು, ಕೆನೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕಿಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಚಹಾ-ಕುಡಿಯುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಹಝಲ್ನಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡಾ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ, ಡಫ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೈಗಳ ಆಧಾರದಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅಮೇರಿಕನ್ ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಸ್

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುಕೀಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ hazelnuts ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸೀಡರ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಆಕ್ರೋಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ರೋಲ್ ಬಾಲ್, ನಾನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇರಿಯೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಆದರೆ ಮೂಲ ತಂತ್ರದಿಂದ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಬೀಜಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು.
4. ಬೇಸ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದವು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಮೆರಿಕನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫಿಲ್ಲರ್ ಬಳಕೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಿದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಟೈಲ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ, ಕುಕೀ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯು ಕುರುಕುಲಾದ ನಂತರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಡಫ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.