ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು - ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಸ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬಹುಮುಖವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬೇಕಿಂಗ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ತೋರುತ್ತದೆ ಇರಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಅಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅಲಂಕರಣ ಸಿಹಿಯಾದಾಗ ಅದು ಪೂರೈಸುವಿಕೆಯ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಉತ್ತಮ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು "ಗೌಜಸ್"

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ಗಳು "ಗೌಜ್ಗಳು" ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಯಾವುದೇ ಖಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಇತರ ಲಘು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - ½ ಕಪ್;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಂಬುವುದು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸ್ ರಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ 200 ಡಿಗ್ರಿ ರೋಲ್, ನಂತರ ಬಾಗಿಲು ಜೊತೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
6. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವೆನಿಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ವಿನೋದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - 1,5 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮದ್ಯ ಸುರಿದುಕೊಂಡಿವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಜಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಾಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ (ಕಾಫಿ) ಗೆ ಆದರ್ಶ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಳಹದಿಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಾ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಈಸ್ಟ್ ಹಾಲು, 2 tbsp ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ (1/2 ಬಾರಿಯ).
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲಸದ ಪದರವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬ್ರಿಯೋಚೆ ಬನ್ಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ ಬ್ರಿಯೋಚೆ ಬ್ರೀಚೆ ಕೆನೆ "ಪ್ಯಾಟಿಸೈಯರ್" ಜೊತೆಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ವೆನಿಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಕಪ್ಪು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೂಲಕ ಶರಣಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಫ್ 1/2 ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, 2 tbsp ಸೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೋಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಹಾಲು ಸ್ಪೂನ್, ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದಪ್ಪ, ತಂಪಾದ ತನಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು
4. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಕೆನೆ ಅರ್ಜಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು "ಸಿನ್ನಾಬಾನ್"

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಬಜೆಟ್ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯು ಅಧಿಕೃತದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ತೈಲ ಇದು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕಸೂತಿ ಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹಾಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು ನಾನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ-ಹುರಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಖಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿ ಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಬೇಸ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಜೊತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಷ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೊಸರು ರೋಲ್ಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೆನಿಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಲಕ್ಕಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲು ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ತೈಲದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉಳಿದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ರಿಟ್ರುಶಿವಯಿಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಂದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೊದಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಮೂಲವಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಗಿದ ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿದ, ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಬೇಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದೆ.
3. ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2/3 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಶೀತದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಸ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.