ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತೆರೆಯಿರಿ

ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಜಾಮ್, ಸಂಭೋಗ ಮತ್ತು ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ತೆರೆದ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಆಪಲ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾರ್ಬಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತೆರೆಯಿರಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬ್ರಾಂಡೀ ಹಣ್ಣು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಆಪಲ್ ಜಾಮ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಳ್ಳಿ ಏರಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡೀ ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಫ್ನ ವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟು ರೂಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಂಪರ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ನಾವು ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ ಬಂಧಿಸಬಹುದು. ಜ್ಯಾಮ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದ ಮೂಲಕ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ನಾವು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಟೇಪ್ಗಳಾಗಿ" ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು "ಲ್ಯಾಟಿಸ್" ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ರಿಮ್ಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾದ ರಷ್ಯನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ).

ರೆಡಿ-ಪೈ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.ಕಾಫಿ, ಕಾರ್ಕಡೆ, ಅಯ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಚಹಾ ಅಥವಾ compote ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.