ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಚಪುರಿಯ ಸಾದೃಶ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲಾಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಡಫ್ (ಈಸ್ಟ್) - 455 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಯ್ಕೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಅಡೀಜಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈರೊಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಡಫ್ ಫ್ಲಾಕಿ - 805 ಗ್ರಾಂ;
- ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ - 355 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಗ್ ಬೃಹತ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 55 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲೇ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮುರಿಯಲು.
ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು, ಎರಡನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಛೇದಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಬೆಜ್ಡೊಝೆವೊವೊ) - 255 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಗ್ ಬೃಹತ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಜ್ಡೊಝೆವೋವೊ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡು 4 ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗೆ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಝೇಲೆಪ್ಜಯೆಮ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ "ಸ್ನೇಲ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ 25 ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.