ಹನಿ ಕೇಕ್ಸ್ - ಹೋಮ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಳದಿಂದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತವಾದವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ನೆಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇಂತಹ ಮೂಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗರ್ಭಾಶಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಹೊಸ ರುಚಿ.

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಆಧಾರವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಹಡಗಿನ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಔಟ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನ ಸುತ್ತಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲಿನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 7-8 ಬಾರಿಯ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂತು ಹಾಕಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹನಿ ಕೇಕ್ಸ್

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಕರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೇನು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಮದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಢವಾಗುವುದು.
2. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸನೀಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಗ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 3 ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಚ್ಛಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಹನಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮರಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮರಳು ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಬೇಸ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರಷ್ ತನಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹನಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಟವೆಲ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಛೇದನವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸಿರಪ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೋಡಾ, ತಂಪಾದ, ಮಿಶ್ರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಷನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಡಫ್ಗೆ ಅಡಿಕೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಝಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೀಜಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ರಾಶಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ 4-5 ಸ್ಟ. ಡಫ್ ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಸ್ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರಷ್ ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳು

ಸರಳ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀವು ಕೊಕೊನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದುವ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗುತ್ತವೆ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
5. 7-8 ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 220 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫ್ಲೋರ್ಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1,5-2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೈಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪರಿಚಯ.
3. ಮುಗಿದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು-ಧೂಳಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಏರಿಯಲ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಡಫ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದು, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಮೋಡ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವು ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಜೇನಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೇನು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ಸ್

ಕೇಕ್ ಆಧಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನು ಕೇಕ್, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿ, ಜೊತೆಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಂದು ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇಕ್.
5. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ಉದ್ದದ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.