ಸಲಾಡ್ "ನೆಪ್ಚೂನ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಮತ್ತು ಅದೇ ಪರಿಚಿತ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಏನೂ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. "ನೆಪ್ಚೂನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ ಅವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ! ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರುಗಿ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ನೆಪ್ಚೂನ್" ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಯೋನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ;
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೂಲ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ "ನೆಪ್ಚೂನ್" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿದು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ವೇಗವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ವೆಲ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ನೆಪ್ಚೂನ್" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲ್, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಅದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಗೆ ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಂಪು ಕೆವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಲಾಡ್ "ನೆಪ್ಚೂನ್" ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಬಯಸಿದಂತೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
• ನಿಂಬೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಕಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೊದಲ ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ "ನೆಪ್ಚೂನ್" ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!