ತಂಬಾಕಿನ ಚಿಕನ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಂಬಾಕಿನ ಚಿಕನ್ ಕಾಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಮನೆಯೊಳಗೆ ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ವಿಸ್ತೃತ ಅಧ್ಯಯನವು ಎಲ್ಲರೂ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು - ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು, 400-600 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಯುವ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
2. ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ತನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು 2-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ.
4. ಒಂದು ಸ್ಕ್ರೀವ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ ಇದ್ದರೆ, ಹಕ್ಕಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಭಾರೀ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀರು ತುಂಬಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಕು ಅದರ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
5. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸೇವೆಯ ಮುಂಚೆ ಗುಲಾಬಿ ಮೃತದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಬಾಕು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಈ ಹಂತದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ. ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುಗಂಧ ನೀಡಲು, ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇತರ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸಲೂಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.

ತಂಬಾಕು ಕೋಳಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಮುಂದೆ, ನೀವು ತಂಬಾಕಿನ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾದ ಹಸಿವುಳ್ಳ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ - ½ ಪಾಡ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಅವಶೇಷವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತಂಬಾಕಿನ ಕೋಳಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಬಾಕಿನ ಚಿಕನ್ - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಂಬಾಕು ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ - ½ ಪಾಡ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಎರಡು ವಿಧದ ತೈಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತಂಬಾಕಿನ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಬಾಕು ಚಿಕನ್ - ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ , ತಂಬಾಕಿನ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಏನೋ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕೋಳಿ ಫ್ರೈ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ತುಂಬಾ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕಿನ ರುಡಿ ಕೋಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿರುವ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 4 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ adzhika - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ adzhika, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ, ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬಿಟ್ಟು.
2. ಮರಿಹುಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಂಬಾಕು ಕೋಳಿ

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬಾರದು ಹೊರತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಲೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತಂಬಾಕಿನ ಕೋಳಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು

ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತರಕಾರಿ ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತ ಪೂರಕತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಹಕ್ಕಿ ತುರಿ ಮೇಲೆ browned ಇದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಪ್-ಸೂರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತುರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಏರೋಗ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂಬಾಕಿನ ಚಿಕನ್

ತಂಬಾಕು ಚಿಕನ್, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏರೋಗ್ರಾಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರುಡಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ತಂಬಾಕಿನ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂಬಾಕಿನ ಚಿಕನ್

ತಂಬಾಕು ಚಿಕನ್, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು appetizingly ರೂಡಿ ಹೊರಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ ಸರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲವಂಗ - 10 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹ.
2. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಕ್ಕನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ.