ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಪೆಕೆನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 1 ತಲೆ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈಗ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ನನ್ನ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರುಮನೆ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೈಂಜಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಹರಡಿತು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ. ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಣುಕು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೆಮಿರ್ವಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಋತುವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ,
ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.