ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪೈಲಫ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಶಾಖವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೈಲಫ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಬೇಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಝನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಇರಬಹುದು, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ pilaf ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ:

1. ಜಿರಾ ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ತುಂಬಿದೆ.
2. ಹಳದಿ ಹೂ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಊಟವು ಚೂರುಚೂರಾಯಿತು, ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಅಕ್ಕಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕುಕ್ಸ್ ಬುಸ್ಮತಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿಲ್ಲ - ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಗ್ರೇಡ್. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹರಡಬೇಕು. ಒಂದು ಕೊಳವೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.
2. ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕುದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ದನದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತಿ ವೇಗದ ಪೈಲಫ್ - ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಥಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಒಣ ಮಾತ್ರ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ತುಂಡುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಅಕ್ಕಿ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗು.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಕುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಪಿಲಾಫ್

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಲೇನ್ ತೈಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಬಲ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲೋಬ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಳದಿ ಹೂ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಝಿರಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಔಟ್ ಪುಟ್.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ರಿಂದ Pilaf

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಯಾವುದೇ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ನೆಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೈಲಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತೊಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಝಿರಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• zir - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ, ಕಟ್, ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು.
3. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಇಡೀ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೋಳಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ pilaf.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೈಲೋವ್

ಕೋಳಿಮರಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬುಲ್ಗುರ್ನಿಂದಲೂ. ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟರ್ಕಿಯ ಗೋಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ, ಕಾಲು ಅಥವಾ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ, ಹೊಂದುತ್ತದೆ - ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬುಗ್ಗರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಳದಿ ಹೂ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೀರಿಗೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ, ಮರಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಹಾಕಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಬುಲ್ಗರ್ ತೊಳೆದು, ಹಳದಿ ಹೂ, ಬೆರೆಸಿದ ಜೊತೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ನೀರು, ಕುದಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬುಗ್ಗುರ್ನಿಂದ ಪೈಲಫ್ ತಯಾರಿಸುವುದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲೊವಿಕಿನಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಕಾರ್ನ್, ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಇದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ - ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಅದು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಆಗಬಹುದು, ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. l.
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೊಂಟವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿನಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಯ್ಕೆ. ಅರಣ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಿಲಾಫ್ ಮುಂಗೋಪದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀರು 0.5 ಸೆಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಣಕ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗು.
4. ಅಕ್ಕಿ, ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನೀರು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪೈಲಫ್ .

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಪಿಲಾಫ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳವಾದ ಪೈಲಫ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಯತ್ನ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಫ್ರೈ.
2. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವುದು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳವಳ ಹಾಕಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗು.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಬದಲಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕರಿಸಬಹುದಾದ ಪೈಲಫ್ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇಟಲಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ, ಮರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
3. ಮಾಂಸ ಚಾಪ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಯಲು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ , ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ, ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿ, ಅವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿರಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಲೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು, ಫ್ರೈ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ನಿದ್ದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೀಳಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸ್ಟ್ಯೂ 20 ನಿಮಿಷ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್

ರೈಸ್ ಪೂರ್ವದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಸಂಸ್ಕೃತ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಪೈಲಫ್ ಕೂಡ ಕವಚದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ರಕ್ತ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲೋಬ್ಲುಗಳು;
• ಜಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೀರಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ತನಕ ಹೃದಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದು ಹೋಗು.
5. ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ, ನಿದ್ರಿಸು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವರದಿ.
6. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.