ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅನೇಕರು ಕೂಡ ಶಂಕಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತ್ವರೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಿಂದ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 980 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ತಳಹದಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಕಂಬಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ-ತೀವ್ರತೆಯ ಗುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು - ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಚೂರುಗಳು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಚ್ಚಾ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ನೆಲಸಿದವು ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದುಹೋಗಿವೆ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹರ್ರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಬೌಲ್ ತಿರುಚಿದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೂರಿಸಿ. ನಾವು ಹುದುಗಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ದ ಫಿಲೆಟ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಚ್ಚಾ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ದನದ ತುಂಡನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೈ ಹಾಲು ಹರಿದುಹೋದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಎಗ್ ಚಾಲನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲೇ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಎಸೆಯಲು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನಿರುಮ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.