ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಿಶ್ಖಮಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಅವುಗಳು ಶಾಖದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಲ ನೀವು ಸ್ಟವ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು - ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸರಳ ಪಿಶ್ಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ತ್ವರಿತ ಡೈವ್ ಹೊಡೆತಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
ಡಫ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಬೆರಳಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಜ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ರುಡಿ ಪೈಶ್ಕಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ಹೀಗಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪಿಶ್ಕಿ
ನಾವು dumplings ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ - ಇದು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 1/3 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಬಿಳಿ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ - ¼ ತುಂಡು;
- ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 1 ಗಾಜಿನ.
ತಯಾರಿ
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ - ಸಾಮೂಹಿಕ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸೋಡಾ (ಅನಿಲ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹೂವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗ
ಹುರಿದ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸದವರಿಗೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.