ಮಂಗಾಕ್ಕೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ 30-40 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮಂಗಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಅದನ್ನು ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಂಗಾಕ್ಕೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಮಂಗಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಈ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ:

1. ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು : ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಇತ್ಯಾದಿ.
2. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ : ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 9.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರಿಂದ ಗಂಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವೆ. ಈ ಸತ್ಯವು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಮಂಗಾಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಹಿಸುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಗಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರಾಯಶಃ ಅವರು ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ರಿಕೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮೂಳೆಯ ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರುವಿಕೆಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಂಗಾವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಾರದು.