ಮನ್ನಿಕ್ - ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ರವೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ.
ತಯಾರಿ
ನೀರಿನಿಂದ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ಮೆಂಕೆ ಮುಂದೆ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನಮ್ಮ ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲವಲವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರದರ್ಶನದ "ಕೇಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು" ಮತ್ತು ಪೈ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಿನನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 0.5;
- ಸೆಮಲೀನ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗಸಗಸೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಬ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಶೀತ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉರುಳಿಸಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ನಂತರ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded, ಮತ್ತು ಇತರ ಥ್ರೋ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುವವರೆಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಂಕು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೋಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಅಂಗೀಕಾರದ ನಂತರ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.