ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು - ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಎಂದರೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಸಿರಪ್, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಈ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 240 ಮಿಲಿ ಬೀಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪುದೀನನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಳ್ಳುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಚೆದುರಿಹೋದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡುವ ಪುದೀನನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಉಗಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಧಾರಕ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪುದೀನ-ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಸೂತ್ರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಪುದೀನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್-ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ನಾವು ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ನೀರು 240 ಮಿಲಿ;
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 1/2 ಸ್ಟ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಕಹಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಂಬೆನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಗ್ಲಾಸ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೀಫಲ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.