ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಅರೇಬಿಕ್ನಿಂದ "ಆಹಾರ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಡವರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಗೋಧಿಗಳಿಂದ ಸೆಮಲೀನದಂತೆ ಮಾಡಿ. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಅರವತ್ತರ ದಶಕದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ರವರೆಗೆ, ಸೆಮಲೀನಾ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ, 1-1.5 ಮಿ.ಮೀ. 1963 ರ ನಂತರ, ಈ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬಹಳ ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾನ್ಯದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರೂಪ್ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ನಿಯಮಿತವಾದ ಬಳಕೆಯು ಖಿನ್ನತೆಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಲ್ಲಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಲ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಮಶ್. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೊಲಿಮ್.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.