ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ವಾರದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಋತುಮಾನದ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು?
- ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಔತಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಬಹುದು.
- ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಮರಳಿನ ಪೈ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ತುಳುಕುತ್ತಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರದೊಳಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ - ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬೇಕರಿ - ಕೊಂಬು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾರ್ಟ್ - ಸ್ವೀಟ್ ಟೂತ್ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಆಪಲ್ ಪೈ
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಅಭಿರುಚಿಯ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಭರ್ತಿ:
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ½ ಸ್ಟ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತರಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಂಪು ಮಾಡಲು.
- ಆಯಿಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಫ್ರೀಜ್.
- ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಈ ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಪೈಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೀಡಾದವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
- ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
- ಲೋಬ್ಲುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಶಬ್ಧ, ತಂಪಾದ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, 10 ಸೆಂ ಉದ್ದದ 2 ಸೆಂ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಲೋಬ್ಲೆಸ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೊಸೆಟ್ಗಳು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರಾಂಡಿ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಸೇಬು ಘನಗಳು ನಮೂದಿಸಿ.
- 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಮೂದಿಸಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು.
- ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಪಲ್ ಕುಸಿಯಲು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತುಣುಕು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: 800 ವ್ಯಾಟ್ 10 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಪೀಲ್ ಸೇಬುಗಳು, ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ತೈಲವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಓಟ್-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬು 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಘನೀಭವಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾರವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಟ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅದ್ದೂರಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಶಿಖರಗಳು ತನಕ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ವಿತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸೊಂಪಾದ, ದೃಢ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲಿನ ಹೊಳಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭೋಜನವು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಫೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು, ಮಾವು, ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಜಾಮ್ ನಿಂದ ಸಿರಪ್ - ½ ಐಟಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್-ಮನ್ನಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆನೆಸು.
ಆಪಲ್ ಟಾರ್ಟ್
ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇಬು ಪೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಲೇಯರ್ಡ್ ಅಲ್ಲದ ಈಸ್ಟ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಪ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಎಸೆತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪದರಕ್ಕೆ ಹೊರಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗಿನ ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ, 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಕೂಲ್, ಜಾಮ್ ವಿತರಣೆ, ಹಣ್ಣು ಚೂರುಗಳು ಔಟ್ ಲೇ, ಉದಾರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಬ್ಯಾಪ್ ಆಕಾರದ ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 12 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜೀವಿಗಳು ತುಂಬಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಯಪೂರಿತ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಪೈ
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಅವರು ಮರಳು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ತುಣುಕು ರಬ್ಬರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಿರ್ಷ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಟನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿರ್ಸ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ತುಂಬಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಸೇಬುಗಳು ಮೇಲಿವೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕೇಕ್
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿ ವೇಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮೃದ್ಧ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಮುಗುಳ್ನಗೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. l.
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ತಾನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಂದು ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.