ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟವು

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - ಪೈನ್ ಪೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೀಜಗಳು, ತಪ್ಪಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಸೀಡರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು (ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಹಿಮಾಲಯಗಳ ಕರಾವಳಿ) ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ನಿಜವಾದ ಸೆಡಾರ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನಾಯಿತಿಯು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸೆಡರ್ ಪೈನ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಮರಗಳು, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೆಡಾರ್ ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳು ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕು ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಕಾಡುಗಳ ಮುತ್ತುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ, ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ಗೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು 19 ಭರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಷರತ್ತಿನಿಂದ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿರುವ "ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು") ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ತೂಕದಿಂದ 60%), ಅದರಲ್ಲಿ 94% ನಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್), ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು "ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ" ಮೂಲಕ ತಡೆಯುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಆಗಿದೆ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಬಹಳಷ್ಟು (55%), ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1 ಮತ್ತು B2, ಜೊತೆಗೆ 5 ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು 14 ಮೈಕ್ರೊಲೀಮೆಂಟುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ;
• ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ದಾಖಲೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉದಾರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಔಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ, ಅವರ ಡೋಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳ ಶಿಫಾರಸು ದಿನನಿತ್ಯವು 20-40 ಗ್ರಾಂ.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಅತಿಯಾದ ತೂಕವಿರುವ ಜನರು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ (670 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು).

ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು 2 ವಾರಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದರೆ, ಬೀಜಕಣವು ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತೀರಾ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಬೀಜಗಳು, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ CEDAR ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅವರು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವರು ಮುಂದೆ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.