ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದವು ನಮಗೆ "ಧನ್ಯವಾದ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಡಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಹೇಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?
ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಲವಾರು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ:
- ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು 72 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರಬಾರದು;
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕಗಳು ಸ್ಟೋರ್ಫ್ರಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ;
- ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯು ಕಲ್ಮಶವಿಲ್ಲದೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು;
- ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಮೂಲಕ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲತಃ, ಮೊಸರು ಜೊತೆಗಿನ ವಿಷದ ಕಾರಣ ನಮ್ಮ ಅಜಾಗರೂಕತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನೀವು "ಕೈಗಳಿಂದ" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಸದ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ವಿಷದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ರಜೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾದರೂ, ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವುದರ ಅಳತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ವಯಸ್ಕ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ನಿಮಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ?
ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸಹ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಎ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ), ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.
- ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ವಿವಿಧ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ
ಮೊಸರು ಸ್ವರ್ಗ, ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಇಂದು ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು:
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ;
- ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ;
- ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿಮ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ - ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಾದ ಸವಿಯಾದ ತಿಂಡಿ , ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ;
- ಮನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ನಂಬಲರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮತ್ತು ಯಾವ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿರುವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.