ಪ್ರೊಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಕೃತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಟನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಅಲ್ಲ:
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು;
• ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ (ತೋಫು);
• ಶತಾವರಿ;
• ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್);
• ಬೀಜಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೂಡ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತೂಕವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ "ದೇಹದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಇದರ ಸತ್ವ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾದೃಶ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಡಾ. ದುಕಾನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಅದರ ದೇಶೀಯ ಪ್ರತಿರೂಪವಾದ ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದೇಹವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಇಳಿಸುವುದನ್ನು ಕಳೆಯಲು, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಿನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರೈಕೆಯು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ . ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ ಪೆರೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳು ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ, ಅವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಮಲ್ಗಮಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಮೂಹದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಪೈಕಿ, ಮಸೂರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರ ಮೂರು ನಾಯಕರು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಸಂತೋಷ ತರಲು ಬೇಕು.