ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಶೀತಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
"ವಿಟಮಿನ್ ಅಟ್ಯಾಕ್" ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನೈಜ ಉಗ್ರಾಣವೂ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ ಎಳೆಯ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯಾಗಿ ರೂಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಮೆಣಸು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಂತರ ಅವಳು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ semirings ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ - ಕುಸಿಯಲು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ: ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್
ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ನಾವು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪುಡಿಯಾದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ½ ಸ್ಟ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ. ನಂತರ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಈ ಪದರವನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಬಾದಾಮಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುಂಬಾ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - ½ ಬೌ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.