ಇಂದು, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ಸರಳ ಅಗ್ಗದ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 850 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಕರಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಸೋಂಕು ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಈ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸರಾಸರಿ ಸಾಸೇಜ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೆಲವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲಯಬದ್ಧವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕು. ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕಾರಿಡ್ಜಸ್ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ crumbs ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು (ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬೆರೆಸಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವೈಭವವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ.