ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಿನಿಸುಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ಬೇಗನೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಡಿದವರೆಗೂ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6-8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅರಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ -1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್). ಚಿಕನ್ ದನದನ್ನೂ ಸಹ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೆಣಸು - 18-20. ರೆಡಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ , ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.