ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಒಂದು ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮನ್ನಾ 1 ಸ್ಟ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs ;
- ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಂಚಾ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾನಿಕ್ ಅನ್ನು 190 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮಂಕಾದ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕ್ಲೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪುಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಎಸೆಯಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಅವಕಾಶ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮನಿನಿಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನ ಗುಂಪಿನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನಿನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಬಣ್ಣವನ್ನು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಡಫ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನಿನಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನಿನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪು - 1 ಐಟಂ;
- ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮಂಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಫ್ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಬಾರದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಓವನ್ ಗೆ ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° ಸಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.