ಬಾಗೇಲ್ಸ್ - ಒಂದು ಸೂತ್ರ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವಾದ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಭರ್ತಿಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ - ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರೂ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
Bagels ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬ್ಯಾಗೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳ ತುಂಬಿದೆ: ಪಫ್, ಮೊಸರು, ಮರಳು - ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರೆಸಬಹುದು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಸರಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತೈಲ, ರಬ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ವೇಷವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಸ್ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು.
- ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮನೆಯ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೂಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶೀತಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
- 175 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತ, ಕಟ್, ಸ್ಟಫ್, ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಹೃದಯದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ದಿನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 740 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಸ್ಟಫ್, ರೋಲ್ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಾಗಲ್ಸ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಬಾಗಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ, ಡಫ್ ಏರುತ್ತದೆ ತನಕ ಕಾಯಬೇಡ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಸಗಸೆ ಕುದಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ತೈಲ ಸಂಪರ್ಕ. ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಮರ್ದಿಸು, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಗುಡಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಗೆಲ್ಗಳು - ವಿಭಾಗದಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆ. ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾರಿಗೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ: ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೇಬು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಡಫ್ ರೋಲ್, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್.
- ಬಾಗೇಲ್ಸ್ - 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬಿಯರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸತ್ಕಾರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಯರ್ - 450 ಮಿಲೀ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್. 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಬೀಜಗಳು ಕೊಚ್ಚು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹರಡಿ.
ಜ್ಯಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವಿವರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ - ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಫ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಜಾರ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಟಿಂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕರಗುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಫಲ ಮಾಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜಾಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ.
- ಡಫ್ ರೋಲ್, ಸ್ಟಫ್, ಆಕಾರ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಜೊತೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ತಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಏನೂ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದರಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಘು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಭರ್ತಿ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1/3 ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- jujube - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
- ಔಟ್ ರೋಲ್, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಗೇಲ್ಸ್ - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಬಫ್ಲೆಸ್ ಆಫ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಸ್ಟೋರ್ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇಂತಹ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶೀಘ್ರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ - ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಗಲ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಎಲೆಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕರಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.