ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಜೋಳದ ಗಂಜಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡುವುದು ಗಣನೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಕ್ಕಳ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ "ಸರಳದಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ" ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಡೈರಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು -240 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆ - 1/2 ಬಾಳೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊತಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ -40 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸುತ್ತ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅದು ಹರಡಿ.

ಈ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊಲೆಂಟಾ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ -1 tbsp. l.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಊತ ರವರೆಗೆ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ, ಪದರಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಮೋಡ್: ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ).