ಅಡುಗೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಅಣಬೆ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದರೂ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನೇರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೇಳೋಣ. ಇದು ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿದ್ದರೂ - ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉಸಿರು, ಮತ್ತು ಗೋಚರವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೊಬ್ಬರು ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಾಂಸ cutlets
ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಅಂಚು ಅಂಶವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ಈ ಬದಲಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಗ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಫ್ ತಿರುಳು, ಕಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರನ್ ಮಾಡಿ.
- ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ cutlets - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಹಿಳಾ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮರಣದಂಡನೆಯು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಅಭಿರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರಸಭರಿತತೆಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹದಿನೈದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, podsalyivayut ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ.
- ಶಿಂಕ್ಯುಟ್ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಳವು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಬೇಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವವರೆಗೆ ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೆಂಮೆಮಿಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೊಸದು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿವು ಆಹಾರದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಿನ್ಸೆಮೈಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಳವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು, ಅದರಿಂದ ಅದರ ಕಂಬಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತನಕ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮರಿಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ cutlets - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಲವು ತೋರುವವರಿಗೆ, ಅವರು ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಣಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಸೂತ್ರದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದುಕೊಂಡು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದವು.
- ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತುಂಬಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮನೆಯ ಮೆನುಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು, ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂತಹ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೂಲಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ.
- ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅವರು ಅಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತನಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಮುಂದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೌವ್ ಬದಲಿಗೆ ಒಲೆ ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದನದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿದೆ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮನೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರಶ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಒಂದು ಎಣ್ಣೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- 205 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
ಒಂದೆರಡು ಮಾಂಸ cutlets
ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಉಗಿಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ - ಒಂದು ಆಧುನಿಕ ಆವಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಮನೆಯ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಒಳಗಿಡಲು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪರದೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು (ಮಿಶ್ರಣ) - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು.
- ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.