ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರತ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ), ತರಕಾರಿಗಳು (ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಯೋನೈಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಇದು ಮೆಣಸುಗಳು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್;
- 1 ಸಕ್ಕರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಇದು ಹಸಿರು ಕಿರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ;
- 2-4 ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಎಲೆ ಸಲಾಡ್;
- ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೋಡೋಣ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯೋಣ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ (ಚಿಕನ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಯಾಂಪೈಗ್ನನ್ಸ್ - ಅದರ ಬೇಸ್) ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಲುಚಕ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು - ಆಲಿವ್. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಸರಿಸುಮಾರು ಕೆಳಗಿನದು: 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಗ್ರಾಂ 300 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, 2-3 ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೈಲದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೊತೆ ಬರಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಕೊರಿಯನ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ marinate ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ: ಚಿಕನ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಾಷೆ ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾಲಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.