ಶ್ಯಾಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಶ್ಯಾಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ವಾಕ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಶ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಚ್ಚಾ ಶ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಐಟಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು ಬಿಡಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಡ್ಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - brusochkami. ಅವರೆಕಾಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ. ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಡು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಬಟಾಣಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಐಟಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ತೊಳೆಯುವ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೇ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.