ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಸೆಲೆರಿ - ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವು ದಪ್ಪನಾದ ಮೂಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೃಷಿ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ). ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತೊಟ್ಟುಗಳು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲದ ಭಾಗವು ತೂಕವನ್ನು ಇಚ್ಚಿಸುವವರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸೆಲರಿನಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ - 3-5 ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸೇಬು ಹಸಿರು - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಈ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೆಲರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - 0,5 ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳು + 3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಣ್ಣಿನ ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅಥವಾ 0.5 ನಿಂಬೆ);
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಾನಸ್ ಗಿಂತ ಅನಾನಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್-ಪೌರ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುಣ್ಣದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೆಲೆರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಚೂರುಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ;
• ಸೆಲರಿ - 8 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆರೆದುಬಿಡುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಪ್ ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) ಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಾರ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಯಾಟ್ಟಾ ನೀಡಿ.