ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ದಂತಕವಚಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಯ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯನ್ನು ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ದಂತಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆರಿಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕೊಂಬೆಗಳ ತಾಜಾ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿವ್ಯಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿಮರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಊಟದ ಕೋಣೆ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಗ್ರಿಲ್" ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿಮರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರುನ್ಸ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು marinate ಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.