ಚೀಸ್ಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈವರೆಗೂ ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೀತಿ ಸಾಯಲಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು , ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು В - В1, В2, В12;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಡಿ ಮತ್ತು ಇ;
• ಸತು, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ನಾನು ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಂದು ಸಮೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಗಿಣ್ಣು ಸಹ ಕೆಲಸ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗಗಳಾಗಿವೆ.

ಯಾವ ಗಿಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಸುಮಾರು 800 ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು 2,000 ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೈಕ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಇತರರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಚೀಸ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಂತಹ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಚೀಸ್ ಮಾಡುವ ಕಲೆಯ ಕೆಲಸ .

ಚೀಸ್ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಘನ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸ್ವಿಸ್, ಡಚ್, ರಷ್ಯಾದ) - ವಿಟಮಿನ್ಗಳ A, B9 ಮತ್ತು PP ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ರೊಕ್ಫರ್ಟ್, ಕಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಡೊರೊಗೊಬುಜ್ಹ್, ಅಡಜಿ, ಕೆನೆ) - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಓಸೆಟಿಕ್, ಸುಲುಗುನಿ, ಬ್ರೈನ್ಜಾ) - ರೋಬೋಟ್ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚೀಸ್

ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅವನು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕನಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ. ಚೀಸ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿವೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 370 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ದಿನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಇವೆ. ಫೆಟಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಕೇಮ್ಂಬರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಚೀಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ :

• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 174 kcal;
• ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ - 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಫೆಟಾ - 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 280 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ - 299 ಕಿಲೋ.