ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅನುಕೂಲಕರ ಖಾದ್ಯ, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ತಯಾರಿ

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಋತುವಿಗೆ ಮರೆಯದಿರುವುದು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವೃತ್ತದ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಾವು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಚೀಸ್ "ಫೆಟಾ" - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಫ್ಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.