ಇಂದು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ತ್ವರಿತ ತೃಪ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೀವು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು 100% ಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಎಳ್ಳು, ಗಸಗಸೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು-ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತನಕ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ 12 ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಆಭರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹೋಮ್ ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಬನ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಚಪ್;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
ತಯಾರಿ
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬನ್ನಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಲೀಫ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು cutlet ಪುಟ್. ನಾವು ಬನ್ ನ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.