ಈಸ್ಟ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀಡಿತು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಶೌರ್ಮಾ - ಹಳೆಯ ತಿನಿಸನ್ನು ಅಡುಗೆಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಬಾಬ್. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾವು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ರಾಜನಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳ ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾದ ಲಾವಾಷ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಒಂದು ರೋಲ್ ವಿಭಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸದೆ, ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಚಪ್ಪಟೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಅಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುದೀರ್ಘ ತುಂಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚೊರ್ಮಾದೊಂದಿಗೆ ಶೌರ್ಮಾ
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಯೋಗ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ನೆರೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಉಪಹಾರ ಮುಂಚೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- lavash - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಷಾವರ್ಮಾ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ತಯಾರು.
- ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ, ಸಲಾಡ್ ಇಡುತ್ತವೆ.
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶೌರ್ಮಾ ಫ್ರೈ.
ಶೌರ್ಮಾ ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸರಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮುಖಪುಟ ಷವರ್ಮಾ ದಿನನಿತ್ಯದ ಸೆಟ್ನಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು ರಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು: ಕತ್ತರಿಸಲು, ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- lavash - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಶೌರ್ಮಾ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ವ್ಯಾಪಕ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಸಾಸೇಜ್.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶೌರ್ಮಾ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಲಘು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೌರ್ಮಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೊಸ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸೇವೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- lavash - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪೀಸ್.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- Lavash ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶೌರ್ಮಾ
ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಕು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೌರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಲವ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಹಾಳೆ - 2 PC ಗಳು.
- ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ - 120 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಚಪ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮಿಶ್ರಣ ರೈಝೆನ್ಕು, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
- ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶೌರ್ಮಾ
ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ತಂತ್ರವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಹಾಳೆ - 2 PC ಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ ಚಿಗುರುಗಳು - 5 PC ಗಳು.
- lavash - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
- ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಿಕೆಯ ಷಾವರ್ಮಾ - ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಿಟಾ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಲಾಡ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಶೌರ್ಮಾ
ರುಚಿಯಾದ ಷಾವರ್ಮಾ - ಸ್ವಾಧೀನಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ. ಅದರ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ-ಚೀಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೀಸ್ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂಲದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ ಪಿಟಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹುರಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.
- ಶೌರ್ಮಾ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೋಡಣೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ವಿಘಟಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಶೌರ್ಮಾ ಇನ್ ಪಿಟಾ
ಷಾವರ್ಮಾ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ, ಆದರೆ ಪಿಟಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನಿಸು ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಟಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 80 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಪಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು, ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು.
- ಒಂದು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.