ಸಿಹಿ ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಜೊತೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಹುವರ್ಣದ ಬಣ್ಣದ ತುಣುಕುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಿವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ!
ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ "ಹ್ಯಾಪಿನೆಸ್ ಚೂರುಗಳು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿ - 3 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
- 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಟಿನ್ (ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ) ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶೀತಲ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ (40 ಗ್ರಾಂ) 200 ಮಿಲಿ ಶೀತ ನೀರಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಘನೀಕೃತ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ರದಿಂದ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹರಡಿತು. ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಸಂತೋಷದ ಚೂರುಗಳು" ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಸಂತೋಷದ ಚೂರುಗಳು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ - 4 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು 1.5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ. ಜೆಲಟಿನ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ. ಕರಗಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಬಹುವರ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಜೆಲಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಕಾಲ ನಾವು ಒಂದು ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಡಿಗೆನಿಂದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದು ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ "ಸಂತೋಷದ ಚೂರುಗಳು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು - 4 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಎಲ್;
- ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಹಣ್ಣು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ತಯಾರಿ
ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. 180 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳು) ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 10-12 ರ ಹೊತ್ತಿನ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸುಲಭ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.