ತರಕಾರಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಮುಕ್ತ ಪೈ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದಲೂ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ಹುರುಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 120 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಮಸೂರ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಥೈಮ್ - ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ರೋಸ್ಮರಿ - ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ತುಳಸಿ - ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ - ದ್ರವ. ಈಗ ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಎರಡೂ ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ಏಕೈಕ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮುಂದೆ, ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆದು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗೆ ಬಿಡಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪಿ, ತುಂಬಿದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ವೃತ್ತದ ತರಕಾರಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೀರಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಿಂಕ್ಯೂಮ್ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆನೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೆಮಿರಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಔಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ.