ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿ ಜೀವನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ತುಂಡು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನಾವು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂತಹ ಮನ್ನಿಸುವ ಮಾನವ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿ ಏನು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಣುವು ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅದೇ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಲ್ಲ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಕ್ಕರೆಯು ದೇಹದೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಜನರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಚಹಾ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

• ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲವು 17 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದ ನಂತರ ಉಬ್ಬುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ;
• ಶ್ವೇತ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮ್ಮಿಲನಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅವಲಂಬನೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ;
• ಚರ್ಮದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆ, ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಯಸ್ಸಾದ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಅದು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಇದು ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶ್ವೇತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಲಾಭವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿಯೆಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡವರು, ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಗಳು. ಇವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಹುಲ್ಲು;
• ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ಹಾನಿ ಬಹಿರಂಗ ಇಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರಬ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು , ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಿಸಬಹುದಾದಂತಹ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಿಸಬಹುದು.